晋商—2008

鱼羊包特色餐饮文化品牌发展研讨会6

在鱼羊包特色餐饮文化品牌发展研讨会上榆次报记者高庆春对“鱼羊包特色餐饮品牌”提出了以下几点建议：

         1、建一个品牌企业。

          2、强化内外在品牌。

         3、开展晋中销售宣传。

          4、注重产品质量。

鱼羊包里烩鲜美——为您讲述晋中鱼羊包餐饮文化有限公司执行董事王同云的故事

鱼羊包里烩鲜美——为您讲述晋中鱼羊包餐饮文化有限公司执行董事王同云的故事

山西视听网(2008年8月9日) [视频]

同云先生,生于榆次,自幼随父母学厨,深得家传技艺,加之本人喜爱烹调,勤奋好学,故一直想在餐饮业上做点

 鱼羊包与养生

鱼羊包又获殊荣

    2009年11月12日由太原市烹饪协会、大同市烹饪协会、临汾市烹饪协会、运城市烹饪协会、晋中市烹饪协会、忻州市烹饪协会、长治市烹饪协会、吕梁市烹饪协会共同举办的2009年“百家老根杯”山西省八城市烹饪技艺交流会，在太原市全晋会馆隆重举行，我公司参展的“原味鱼羊包”、“鱼羊莲藕包”、“鱼羊香芹包”均获得“最佳风味小吃奖”。

王同云先生的论文获奖

鱼羊包创始人王同云先生继今年八月的歌词“鱼羊包子香喷喷”作品获得晋中市音乐家协会“晋中市餐饮文化音乐品牌”之后于2009年11月12日在山西省八城市烹饪技艺交流论坛发表的《用晋商精神发展山西面食》荣获

    晋韵楼参加交流的烹饪作品“晋商四小碗”，由“山西八大碗”衍生而出，倒也显的清新别致，别有一分韵味。

汾阳东铭楼饭庄

汾州府传统三八八席

汾阳传统宴席俗称“三八八”席，是汾阳饮食文化的代表之作。

汾阳“三八八”席做为一种文化现象，独特、精细、讲究、排场，里来被世人津津乐道和称颂；作为一种历史遗产，融入了汾阳的区位特征、民俗风情和社会生产力发展等多种因素。读一促进汾阳政治、经济、社会，文化的研究，传承并发展古汾阳文化甚至晋文化，具有极大的价值和意义。

传统的汾阳宴席按规格可分为三个等级，人们习惯称高等级的宴为“三八八”席：“四碟四烩，八盘八碗”很是讲究排场。鱼肚、鱼翅、海参、燕窝应有尽有，就是现在这样一桌酒席也算得上奢华了。中等席“八盘、八碗”规格稍减，但也不失富贵、体面；三等席“四盘八碗”规格略小，不够当时摆席使用的是旧式八仙桌，一桌只坐七八位，“四盘八碗”也够丰盛的了。